Mẹo nhỏ để giữ thực phẩm luôn tươi ngon trong ngày Tết

Giữ thực phẩm luôn tươi ngon trong ngày Tết khi bảo quản trong tủ lạnh đòi hỏi một số mẹo nhỏ để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng. Dưới đây là một số cách hữu ích mà trung tâm bảo hành hitachi chia sẻ tới bạn. Tổng đài chăm sóc khách hàng hitachi luôn sẵn sàng tiếp nhận hỗ trợ quý khách hàng nhanh chóng nhất trên toàn quốc: 08 1800 6369 hoặc 0246 658 2222

1. Sắp xếp thực phẩm hợp lý trong tủ lạnh

• Ngăn mát (0-5°C): Dành cho thực phẩm chế biến sẵn, sữa, rau củ, hoa quả.
• Ngăn đông (-20°C): Thịt, cá, hải sản, giò chả, bánh chưng, nem chua.
• Ngăn cửa tủ: Chỉ nên để các loại nước chấm, gia vị, không nên để trứng hoặc sữa vì dễ bị thay đổi nhiệt độ khi mở cửa tủ.

2. Bảo quản từng loại thực phẩm đúng cách

• Thịt, cá, hải sản: Rửa sạch, chia nhỏ từng phần đủ dùng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chân không trước khi cho vào ngăn đông.
• Rau củ quả: Rửa sạch, để ráo nước, bọc bằng túi giấy hoặc túi nilon có đục lỗ để giữ độ ẩm, tránh bị úng.
• Giò chả, nem chua: Bọc kỹ bằng giấy thực phẩm hoặc lá chuối rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát.
• Bánh chưng, bánh tét: Nếu thời tiết mát mẻ có thể để nơi thoáng mát, nhưng nếu trời nóng thì nên bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Trái cây: Không rửa trước khi cho vào tủ, bọc từng loại riêng biệt để tránh lây nhiễm mùi.

3. Không nhồi nhét quá nhiều thực phẩm

• Tủ lạnh cần có khoảng trống để không khí lưu thông, giúp làm lạnh hiệu quả hơn.
• Xếp thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ để phía trước, mới để phía sau để dùng trước.

4. Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp

• Ngăn mát: 0 – 5°C
• Ngăn đông: -18°C hoặc thấp hơn
• Nếu tủ lạnh quá đầy có thể hạ nhiệt độ xuống một chút để đảm bảo làm lạnh hiệu quả.

5. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

• Trước Tết, nên dọn sạch tủ lạnh, lau bằng khăn ẩm và một ít giấm hoặc baking soda để khử mùi.
• Trong Tết, kiểm tra thực phẩm thường xuyên, loại bỏ đồ hỏng để tránh lây nhiễm.

6. Dùng hộp kín và túi hút chân không

• Hộp kín giúp ngăn thực phẩm bị lẫn mùi.
• Túi hút chân không giúp kéo dài thời gian bảo quản thịt, cá.

Áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ giữ được thực phẩm tươi ngon trong suốt dịp Tết mà không lo bị hỏng hay mất chất lượng. 🚀